NAVIDAD Y AÑO NUEVO EN HUNGRIA
Como en la mayoría de los países, los preparativos navideños en Hungría comienzan con el encendido de la primera vela de la corona de Adviento. Las casas y los pisos se cubren de adornos navideños, las tiendas se llenan de gente que busca ansiosamente los mejores regalos para sus seres queridos. Pero los preparativos navideños no consisten únicamente en estresarse con los regalos y el menú de Navidad. A medida que se acerca esta hermosa fiesta, los mercados navideños abren sus puertas y se puede disfrutar de deliciosos productos, vino caliente y castañas asadas.
Tradiciones navideñas en Hungría
El periodo navideño también es muy popular entre los niños, ya que a principios de diciembre, en la noche del 5 de diciembre, reciben la visita de un anciano de larga barba procedente de Laponia al que se conoce como San Nicolás. Los niños que se han portado bien reciben un paquete lleno de chucherías y otras golosinas en sus botas cuidadosamente limpiadas y puestas en la ventana, pero los niños cuyos nombres están escritos en la lista de «traviesos» sólo encuentran ramitas en sus botas al día siguiente.
En Hungría, una de las tradiciones populares más conocidas en vísperas de la Navidad es el juego de Belén, que cuenta la historia del nacimiento del niño Jesús. Esta presentación suele mostrar la búsqueda de la casa de José y María, seguida de la llegada de los pastores y los tres reyes magos guiados por los ángeles al pesebre tras el nacimiento del Salvador. En aquella época, el espectáculo se representaba en los hogares de las familias, donde los artistas eran invitados por los habitantes de la casa a una comida y una bebida posterior. Hoy en día, la obra de Belén se representa más a menudo en una iglesia o en una obra escolar tras largos preparativos.
Supersticiones navideñas en Hungría
Cuando llega el 24 de diciembre, las casas empiezan a cobrar vida. ¡La familia se reúne para decorar juntos el árbol de Navidad, que sólo debe introducirse en la casa en este día porque si el árbol se introduce antes de esta fecha, puede atraer a los malos espíritus y, por supuesto, debe evitarse ?! También hay muchas creencias populares navideñas más antiguas, que sólo recuerdan nuestras abuelas o bisabuelas. Transmiten creencias y supersticiones para evitar que el diablo se instale en nuestros hogares. Lo que podría verse como una broma de mal gusto no lo es, estas creencias se viven y comparten con gran seriedad y son parte integral de la Navidad húngara. Según una antigua superstición, el 24 de diciembre las mujeres deben limpiar, porque el diablo se instala allí donde hay suciedad. En este día, también debemos llevar nuestras mejores ropas, pero no deben ser nuevas o traerán mala suerte, y las mujeres no deben peinarse por la noche, pues de lo contrario su belleza desaparecerá pronto. Además, entre los dos días festivos, no debes lavar la ropa, ya que esto también puede traer mala suerte. Pero para estar protegido de la mala suerte durante este periodo se puede poner muérdago sobre la puerta de nuestra casa para alejar a los malos espíritus o encender una vela en la ventana para que la suerte nos encuentre.
Comida de Navidad
El tradicional menú navideño húngaro también puede traernos buena suerte en el futuro. Por ejemplo, los alimentos rellenos simbolizan la abundancia. Si usted come pescado, avanza en su carrera como pez en el agua. El menú de Navidad debe contener alubias, semillas de amapola o lentejas (aunque los húngaros prefieren dejar las lentejas para Año Nuevo), que aportan dinero al comensal. ¡Qué deliciosos parecen todos estos platos húngaros cuidadosamente preparados para la Navidad!
En Nochebuena, la mayor parte de la familia se reúne en torno a la mesa elaboradamente decorada. Uno de los platos navideños más famosos en Hungría es la col rellena, que es un plato a base de hojas de col rellenas de carne picada picante y que suele llevar un poco de carne ahumada. Se come con pan y nata. También hay pescado en la mesa, normalmente en sopa o empanado, y pavo relleno. En Nochebuena, también es habitual en las familias húngaras preparar filete de cerdo, salchichas o cerdo asado. De postre, puede disfrutar del «bejgli» (un pastel relleno de semillas de amapola, nueces o castañas) o del «zserbo», un popular pastel húngaro. Este último se rellena con mermelada de albaricoque y nueces picadas entre las láminas de hojaldre, y luego se cubre con una capa de chocolate.
Cuando el árbol de Navidad está decorado y los platos festivos desaparecen de la mesa (porque son deliciosos), las familias católicas suelen ir a la misa de medianoche. Y por la noche, mientras dormimos, en Hungría, a diferencia de muchos otros países, no es Papá Noel quien se cuela en nuestras casas, sino el mismísimo Jesús o un ángel, que desliza los regalos a los niños buenos bajo los árboles de Navidad acompañado de una campana.
Año Nuevo en Hungría
Cuando acabe la Navidad y el «bejgli» se haya ido, podremos empezar a planificar la fiesta de Nochevieja. Por supuesto, también hay supersticiones para evitar la mala suerte y atraer la buena. Por ejemplo, el día de Año Nuevo, sacar la basura trae mala suerte. Está prohibido lavar la ropa, coser o realizar cualquier otra tarea doméstica y también cortar con tijeras, ya que traen mala suerte. Para atraer la buena suerte, come lentejas el primer día del nuevo año para atraer la abundancia. Comer strudel el primer día del año prolongará la vida y la primera persona que invites a tu casa debe ser un hombre jovial si quieres tener suerte.
El día de Año Nuevo nos reunimos con amigos y familiares para despedirnos de los problemas del año pasado con una ruidosa celebración. Y cuando llega la medianoche, todo el país guarda silencio, escuchamos juntos el himno nacional húngaro y luego damos la bienvenida al nuevo año con gaitas y fuegos artificiales. Al día siguiente de las fiestas, no te olvides de comer lentejas y no seas demasiado perezoso, ¡porque lo que hagamos el primer día del año determinará el resto del año!
Independientemente del país, las costumbres, el folclore o el lugar donde se celebren las vacaciones de invierno, esta época del año celebra el amor, la familia y el tiempo compartido.
Les deseamos a todos una feliz Navidad y un próspero año nuevo.
