Obchody Bożego Narodzenia są bardzo ważne we Francji, dlatego każdy region ma głęboko zakorzenione zwyczaje związane z historią regionu i które przetrwały do dziś. Jarmarki bożonarodzeniowe, grzane wino, choinki, cynamon, czekolada, dekoracje przenoszą nas do magicznego świata w okresie świątecznym. We Francji Boże Narodzenie obchodzone jest wieczorem 24 grudnia wokół posiłku wigilijnego, ale przygotowania zaczynają się dużo wcześniej.
![](https://www.ab2pro.com/wp-content/uploads/2021/11/istockphoto-856362748-612x612-1.jpg)
Kalendarz adwentowy
Tygodnie przed Bożym Narodzeniem zaczynają się przygotowania. Dla chrześcijan jest to okres Adwentu. Dawno temu pewien tata wpadł na pomysł stworzenia kalendarza, który sprawi, że jego dzieci z niecierpliwością będą oczekiwać Bożego Narodzenia.
Tak powstał kalendarz adwentowy. Codziennie od 1 grudnia otwieramy jedno okienko i znajdujemy niespodziankę: obrazek, czekoladkę… Czas oczekiwania wydaje się więc krótszy!
Szopka
Czekając na Boże Narodzenie, chrześcijanie przygotowują żłóbek w swoich domach. Ma to na celu upamiętnienie miejsca, w którym miał się narodzić Jezus: w stajni ze zwierzętami. Ustawia się figurki: pasterzy, baranków, wieśniaków… a w Boże Narodzenie wstawia się figurkę Dzieciątka Jezus między jego rodzicami: Maryję i Józefa.
Kierunek: Alzacja, aby rozpocząć świąteczną przygodę
Alzacja – ambasador obchodów Bożego Narodzenia i znana ze swojej bożonarodzeniowej „stolicy”: Strasburga, już od końca listopada przygotowuje się do obchodów świąt (początek okresu Adwentu). Uroczystości trwają do 6 stycznia, Święta Trzech Króli. W całej Alzacji dekoracje zdobią fasady domów, rozświetlają się witryny sklepów, organizowane są przedstawienia i słynne jarmarki bożonarodzeniowe, jak w Strasburgu i Colmar. Magia trwa razem z wieloma lokalnymi przysmakami, takimi jak „bredele”, małe alzackie ciasteczka pieczone na koniec roku, pierniki i „mannele”, bułeczki w kształcie ludzika rozdawane w dniu Świętego Mikołaja. Wcześniej jarmark bożonarodzeniowy był organizowany w oczekiwaniu na św. Mikołaja, ale ponieważ festiwal ten został zakazany przez reformację protestancką, szybko został zastąpiony przez „Christkindelsmärik” („targ Dzieciątka Jezus” w języku alzackim). Najstarszy jarmark bożonarodzeniowy we Francji odbył się w 1570 roku, więc jest to prawdziwy zwyczaj, który trwa przez wieki.
![](https://www.ab2pro.com/wp-content/uploads/2021/11/tante-arie-franche-compte-.jpg)
Następny przystanek: ciocia Arie w Franche-Comté
W regionie Franche-Comté Święty Mikołaj został zastąpiony przez ciocię Arie, pieszczotliwie nazywaną „dobrą wróżką bożonarodzeniową”. Według miejscowej legendy jest reinkarnacją rodzimej hrabiny, która teraz stała się opiekuńczą wróżką czuwającą nad swoimi mieszkańcami. W przeszłości wróżka ta przyjmowała w swojej jaskini ludzi szukających pocieszenia oraz przychodzących rozgrzać się i posłuchać jej dobrych słów.
Obecnie, w okresie świątecznym, ciocia Arie w towarzystwie swojego osiołka Marion przechadza się ulicami Montbéliard. Dzieci mogą spotkać ją na jarmarku bożonarodzeniowym i wręczyć jej listę prezentów, które chcą. 24 to ciocia Arie jest odpowiedzialna za rozdawanie prezentów dzieciom, a nie Święty Mikołaj, do którego wszyscy jesteśmy teraz przyzwyczajeni. Jeśli dzieci nie były grzeczne, zostawia im gałązki pod drzwiami!
Świąteczna kolacja we Francji
We Francji posiłek bożonarodzeniowy tradycyjnie składa się z określonych dań, które stanowią obfitą i bogatą kolację.
Po podaniu aperitifu jako przystawkę serwuje się foie gras. Następnie podawane są ostrygi i owoce morza z solonym masłem, zgodnie z tradycją Bretanii, z szalotkami z cytryną i octem.
Ale posiłek dopiero się zaczyna, a Boże Narodzenie we Francji nie byłoby tradycyjnym świętem bez dania ze ślimaków. Następne jest danie główne, często podzielone na danie rybne, a następnie danie mięsne. Na wszystkich stołach degustuje się więc łososia, następnie indyka z kasztanami i czasami białą lub czarną kiełbasą. Aby delikatnie zakończyć te wszystkie przysmaki, nie można wstać od stołu bez spróbowania najpopularniejszego w okresie świątecznym deseru, czyli bûche de Noël (ciasto formą przypominające kawałek drewna).
![](https://www.ab2pro.com/wp-content/uploads/2021/11/repas-de-noel-france-.jpg)
Pochodzenie bûche de Noël i tradycje w Burgundii
![](https://www.ab2pro.com/wp-content/uploads/2021/11/buche-noel-france-.jpg)
Słynne bûche jest jedną z najstarszych tradycji bożonarodzeniowych we Francji. Jego pochodzenie sięga kilku wieków i można je znaleźć w całym kraju, ale Burgundia ma jedną z najładniejszych tradycji. Zgodnie ze zwyczajem, w Wigilię w kominku trzeba było spalić bardzo duży kawałek drewna. Powinien on palić się powoli i najlepiej przez całą noc Bożego Narodzenia. Rodziny zbierały się wokół ogniska i błogosławiły ten kawałek drewna, aby w następnym roku uzyskać ochronę dla swoich domów lub lepsze plony. W przeszłości przechowywano popiół do następnych Świąt Bożego Narodzenia jako talizman przynoszący szczęście. W Burgundii na Boże Narodzenie małe elfy ukrywały słodycze w dużym wydrążonym kawałku drewna lub w kącie kominka, które następnie dzieci próbowały wydostać za pomocą drewnianego patyka.
Dziś bûche de Noël jest ulubionym świątecznym deserem i można go znaleźć w różnych smakach: kremowym, czekoladowym, kawowym, z krem kasztanowym, z musem owocowym, a nawet w wersji lodowej, aby słodko zakończyć świąteczny posiłek.
Boże Narodzenie w słońcu na Reunion
Jeśli zimno nas nie cieszy, pozostaje jeszcze jedna opcja: spędzić Święta Bożego Narodzenia w słońcu Reunion. Święta Bożego Narodzenia na Reunion są również piękne i mają atmosferę lata. Rodziny kreolskie dekorują swoje wnętrza i instalują własną wersję choinki: gałąź filao, która jest odmianą lokalnego drzewa.
Posiłek wigilijny to także okazja do ucztowania. Specjały z Reunion rozpieszczą kubki smakowe pysznymi daniami, takimi jak: kiełbaski rougail, kurczak z curry, ryby czy mięsa z grilla. Nie należy zapominać o skosztowaniu egzotycznych owoców, które znajdują się w centrum uwagi na świątecznym stole i które z okazji Świąt Bożego Narodzenia można znaleźć również na wielu francuskich stołach w metropolii. Zgodnie ze zwyczajem rodziny idą na pasterkę, a następnie 25 grudnia spotykają się na pikniku na plaży.
![](https://www.ab2pro.com/wp-content/uploads/2021/11/filao-branche-noel-reunion.jpg)
Jeśli tradycje bożonarodzeniowe we Francji są nam tak bliskie, to dlatego, że raz w roku pozwalają nam przeżyć piękne chwile w gronie rodziny lub przyjaciół. Bez względu na to, czy święta mają charakter religijny czy nie, są one przede wszystkim symboliczne i dają nam możliwość spotkania się przy dobrym posiłku, śpiewania, rozpieszczania bliskich i spędzenia bardzo radosnych chwil. Wesołych Świąt!